幼児向けさつまいも鶏肉簡単ごはん

幼児ごはん・偏食対策

幼児が楽しく食べられて、しかも忙しい親にも作りやすいごはんのアイデアを紹介します。「うちの子、野菜が苦手」という方も必見!簡単で美味しいレシピを参考にして、偏食対策もできる料理を作りましょう。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

さつまいもと鶏肉の甘辛煮

材料(2〜3人分)

  • 鶏もも肉 150g
  • さつまいも 1本(約200g)
  • 減塩しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 水 100ml
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切り、さつまいもは皮をむいて1cmの厚さに切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れて表面が白くなるまで中火で焼く(約3分)。
  3. さつまいもを加え、さらに1分程度炒める。
  4. 減塩しょうゆ、みりん、水を加え、蓋をして弱火で15分煮る。
  5. 水分が減ってきたら蓋を外し、煮汁が絡むまで2〜3分煮詰めて完成。

偏食の子でも食べやすくするコツ

さつまいもは甘味が強いので、鶏肉の味に自然な甘さをプラスします。煮ることで食材の味が混ざり合い、香りも良くなるので、偏食の子も喜んで食べることができます。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

みりんの代わりに砂糖と水を同量混ぜたものを使えます。また、減塩しょうゆの代わりに普通のしょうゆでもOKですが、使用量を少し減らして調整してください。

幼児ごはんを作るときのポイント

食材を一緒に煮ることで、うま味や甘味が増します。また、見た目をカラフルにするために、季節の野菜を追加しても良いでしょう。食材の大きさを小さく切ることで、幼児が食べやすくなります。

今日すぐできる1アクション

さつまいもは手で簡単に切れるので、子どもに一緒にさつまいもを洗わせ、自分で切るお手伝いをしてもらうと、食べる楽しみが増えます。

よくある質問

子どもが野菜を食べてくれない時はどうすれば良いですか?

甘い食材と一緒に調理することで、野菜の味が和らぎます。また、見た目や色合いを工夫することも効果的です。

幼児向けの簡単なごはんは他に何がありますか?

おかずや副菜として、蒸し野菜やおにぎり、煮物などもおすすめです。手軽に作れるものを選びましょう。

関連記事

参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本栄養士会

コメント

タイトルとURLをコピーしました