偏食の子にお豆腐と野菜煮レシピ

子どもが食べるものには、味や見た目がとても大事。特に1〜3歳の幼児がいるご家庭では、好き嫌いが多くて悩んでいる親も多いはず。今回は、偏食の子でも食べやすい「お豆腐と野菜のうま味煮」をご紹介します。簡単に作れるので、忙しい親にもぴったりです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

豆腐は柔らかく、にんじんや大根は甘みが増すため、子どもでも食べやすいです。さらに、だし汁を使うことでうま味を引き立てます。野菜を細かくすることで、見た目が食べやすくなります。

1歳6ヶ月以上から。

薄口しょうゆがない場合は、減塩しょうゆを使っても OKです。だし汁の代わりに水でも作れますが、うま味は少なくなります。

食材は事前に切って冷蔵庫に保存しておけば、忙しいときでもさっと作れます。また、煮込む時間を調整することで、野菜の柔らかさを変えることができ、お好みに合わせて調整することが可能です。

今日の夕食に、にんじんと大根を切って、冷蔵庫に入れておきましょう。これだけで、煮る時間が短縮できて、手軽に「お豆腐と野菜のうま味煮」が作れます。

豆腐を豆苗や鶏肉に代えると、より食べやすくなります。また、豆腐をあらかじめ焼いて香ばしさを加えると食べやすいです。

野菜を細かく切って混ぜ込むと、見た目が気にならなくなります。また、甘みの強い野菜を使うと、自然な甘さを感じられます。