幼児向け野菜たっぷり卵焼きレシピ

忙しい毎日の中で、幼児でも食べやすいごはんを作るのは大変ですよね。特に偏食の我が子にはどうしたらいいのか悩みます。今日は、そんな忙しい親でも簡単に作れる「野菜たっぷり卵焼き」のレシピをご紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜を細かく刻んで卵液に混ぜることで、見た目があまり野菜を感じさせないようにします。また、卵に減塩しょうゆとだしの素を加えることで、うま味と香りが増し、食べやすくなります。

1歳半から（食べ物に対するアレルギーがない場合）。

減塩しょうゆの代わりに、みりん少々でも甘みを加えることができます。また、だしの素は水や無添加のだしで代用できます。

色とりどりの野菜を使うと、見た目が鮮やかになり、興味を引きやすくなります。また、焼き方を少し工夫するだけで、食感や味わいが変わり、偏食対策にもつながります。

今晩のごはんに、冷蔵庫にある野菜を使ってこの卵焼きを作ってみましょう。特に子どもが好きな具材を入れると、食べやすくなります。

刻んだピーマンや玉ねぎ、マッシュポテトなども入れられます。子どもの好みに合わせてアレンジしてみてください。

卵の代わりに豆腐を使って、豆腐焼きにすることができます。大豆製品にアレルギーがない場合は、こちらもお試しください。