鶏肉と野菜の煮込みで偏食解消

1〜3歳の子どもは食べ物に対して特に好みが強くなることがあります。今日は、そんな幼児でも食べやすい「鶏肉と野菜の煮込み」を紹介します。簡単に作れる上、偏食対策にもなる工夫を取り入れています。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

煮込み料理は太れた味付けにできるため、野菜の甘みを引き出します。じゃがいもとにんじんは先に入れると、より甘くなります。また、鶏肉はしっとり仕上がるため、食べやすいです。

1歳6ヶ月〜3歳

減塩しょうゆの代わりに、醤油を使うこともできますが、味が強くなるので量を減らしてください。

幼児は食材のテクスチャーや味に敏感なので、煮込み料理など柔らかく仕上げる工夫が重要です。甘みや香りを活かすため、素材そのものの味を大切にしましょう。

今日の夕食に、材料を用意して鶏肉と野菜を煮込んでみましょう。特に、じゃがいもとにんじんは甘みが出るので、子どもも喜んで食べてくれるはずです。

冷蔵庫で3日程度保存できます。食べきれない場合は、冷凍も可能です。

まずは好きな野菜から少しずつ混ぜてみたり、味付けを変えて工夫すると良いでしょう。一緒に料理を手伝わせるのも効果的です。