子どもが食べるごはんは、栄養バランスだけでなく、味や見た目も大切です。特に、1〜3歳の小さなお子さんがいる家庭では、偏食が気になることも多いですよね。そこで、今日は簡単で美味しい「ハンバーグ風お好み焼き」を紹介します！忙しい親でもすぐに作れるレシピです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ハンバーグ風お好み焼き
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 150g
- キャベツ 1/4個（約100g）
- ニンジン 1/2本
- 卵 1個
- 小麦粉 大さじ2
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- キャベツとニンジンを細かく刻む。
- ボウルに鶏ひき肉、刻んだキャベツ、ニンジン、卵、小麦粉、減塩しょうゆを入れてよく混ぜる。
- フライパンに油をひき、中火で温める。
- 混ぜた生地をお好みの大きさに丸めて、フライパンにのせる。両面を4〜5分ずつ焼く。
- 中まで火が通ったら、皿に盛って完成！
偏食の子でも食べやすくするコツ
キャベツやニンジンは細かく刻むことで食べやすくなります。また、香ばしい香りが食欲をそそるので、焼き始めた瞬間から子どもが興味を持ちやすいです。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うと甘みが増し、優しい味わいになります。
幼児ごはんを作るときのポイント
色合いを意識して盛り付けると、子どもが興味を持ちやすくなります。また、食材を変えることで栄養素がバランスよく取れます。例えば、ブロッコリーやズッキーニを加えても美味しいです。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食にこのレシピを作るために、まずはキャベツとニンジンを刻んで冷蔵庫に入れておきましょう。準備をしておけば、忙しい時間帯でもスムーズに料理ができます。
よくある質問
ハンバーグ風お好み焼きは何歳から食べられますか？
1歳6ヶ月以上から大丈夫です。ただし、食材アレルギーがある場合は注意してください。
材料を他の野菜に替えても大丈夫ですか？
はい、ブロッコリーや紫キャベツなど、好みの野菜に変更しても美味しく仕上がります。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 子どもの食事研究所
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