忙しい親にもぴったりな、幼児でも食べやすい簡単レシピを紹介します。偏食や食べない子にも食べさせやすい工夫を凝らした一品です。今日の料理、ぜひ試してみてください！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふんわりオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- 牛乳 大さじ2
- ほうれん草 1/2束
- チーズ 30g
- 塩 小さじ1/4
- 減塩しょうゆ 小さじ1（お好みで）
作り方
- ほうれん草を洗い、1cm幅に切ります。耐熱皿に入れ、少し水をかけてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱します。
- 卵をボウルに割り入れ、牛乳、塩を加え、よく混ぜます。
- フライパンを中火で熱し、油を少しひいて混ぜた卵を入れます。卵が固まってきたら、ほうれん草とチーズを中央に置きます。
- オムレツの端を折るようにして、形を整えます。1分ほど熱し、きれいに盛り付けます。
- 減塩しょうゆをかけて出来上がり。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの食材を使うと、見た目が楽しくなります。ほうれん草の代わりに、にんじんやトマトを入れるのもおすすめです。また、チーズの風味で食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上（卵アレルギーがない場合）
調味料の代用
牛乳の代わりに豆乳や、塩の代用にはだしパックの粉を使っても美味しく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
柔らかくて食べやすいものを意識しましょう。具材を小さく切ることで、子どもも食べやすくなります。また、香りや甘みを引き出すためには、調理時にゴマ油やバターを少量使うと良いです。
今日すぐできる1アクション
今日は、冷蔵庫にある野菜を使ってオムレツを作ってみましょう。余った野菜を加えるだけで、栄養満点の一品になります！
よくある質問
オムレツに入れる野菜は何がおすすめですか？
ほうれん草、にんじん、トマト、ピーマンなどが色どりも良く、子どもに食べさせやすいです。
卵アレルギーがある子にはどうすれば良いですか？
卵の代わりに豆腐を使ったふんわり食感の料理を試してみてください。豆腐を潰して、同様に加熱調理できます。
関連記事
参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省
コメント