忙しい親でも簡単に作れる、幼児でも食べやすいごはんを紹介します。偏食の子どもでも楽しめる工夫を凝らしたレシピです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
さつまいもと鶏肉の甘みポトフ
材料（2〜3人分）
- さつまいも 1本（約150g）
- 鶏むね肉 100g
- 人参 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 300ml
- 減塩しょうゆ 小さじ1（お好みで）
作り方
- さつまいもは皮をむいて1cm角に切る。人参と玉ねぎも同様に切る。
- 鶏むね肉は一口大に切り、軽く塩をふる。
- 鍋に水を入れ、鶏肉を加えて中火にかける。煮立ったらアクを取る。
- さつまいも、人参、玉ねぎを加え、弱火で10分煮る。
- 最後に減塩しょうゆを加え、さらに5分煮たら完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘いさつまいもと鶏肉の旨味が溶け込み、自然な甘みのある味付けにしています。子どもが好きな色合いと形に切ることで、見た目からも興味を引きます。
対象年齢
1歳半から3歳まで。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんを少し加えても甘みが増し、おいしく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
切り方を工夫することで、食べやすくなります。また、具材を煮ることでやわらかくなり、食べやすくなりますよ。
今日すぐできる1アクション
さつまいもを使ったレシピを作るために、今週の食材リストにさつまいもを加えておきましょう。
よくある質問
偏食の子どもにはどう対応すればいいですか？
まずは、色とりどりの食材を使って見た目を楽しませましょう。また、好きな食材を取り入れて工夫してみることが大切です。
幼児が食べやすいサイズはどれくらいですか？
1口サイズに切るのが理想です。また、食材の形や色を変えることで興味を引く工夫も効果的です。
関連記事
参考情報
- 日本食品標準成分表
- 厚生労働省 子どもの食事ガイド
コメント