幼児向け野菜たっぷりスープレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児の偏食に悩む親は多いですよね。今日は、幼児でも食べやすい簡単ごはん「野菜たっぷりのスープ」を紹介します。これなら短時間で作れて、栄養も満点です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜たっぷりのスープ

材料(2〜3人分)

  • にんじん 1本
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 鶏むね肉 100g
  • コンソメ 1個
  • 水 400ml

作り方

  1. にんじん、じゃがいも、玉ねぎを小さめの角切りにする。
  2. 鶏むね肉を一口大に切る。
  3. 鍋に水を入れ、切った材料とコンソメを加える。
  4. 中火で約15分煮て、具材が柔らかくなったら火を止める。
  5. そのまま冷ましてから、ブレンダーでなめらかにする。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜をなめらかにすることで、食べやすくします。また、鶏肉のうま味とコンソメの風味が加わり、子どもが喜んで食べる味になります。

対象年齢

1歳6ヶ月から3歳

調味料の代用

コンソメの代わりに、減塩しょうゆを少し足すと、味が調整できます。また、鶏むね肉はささみや豆腐に替えても大丈夫です。

幼児ごはんを作るときのポイント

野菜を細かく切ると、食べるときの抵抗感が減ります。あらかじめ好きな野菜を聞いておくと、より食べやすくなります。

今日すぐできる1アクション

冷蔵庫にある野菜を使って、スープを作ってみましょう。お好みでアレンジしながら、お子さんと一緒に楽しむことが大切です。

よくある質問

質問

野菜スープを作る際、どの野菜がいいですか?

今ある野菜で大丈夫ですが、にんじん、じゃがいも、キャベツなどの甘みのある野菜が特におすすめです。

質問

子どもが食べない時、どうすればいいですか?

味のバリエーションを増やすために、少しだけカレー粉を加えたり、トマトピューレを混ぜたりしてみてください。

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参考情報

  • 赤ちゃん・幼児の食事ガイド
  • 子どものための栄養学

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