幼児の偏食に悩む親は多いですよね。今日は、幼児でも食べやすい簡単ごはん「野菜たっぷりのスープ」を紹介します。これなら短時間で作れて、栄養も満点です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりのスープ
材料(2〜3人分)
- にんじん 1本
- じゃがいも 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 鶏むね肉 100g
- コンソメ 1個
- 水 400ml
作り方
- にんじん、じゃがいも、玉ねぎを小さめの角切りにする。
- 鶏むね肉を一口大に切る。
- 鍋に水を入れ、切った材料とコンソメを加える。
- 中火で約15分煮て、具材が柔らかくなったら火を止める。
- そのまま冷ましてから、ブレンダーでなめらかにする。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜をなめらかにすることで、食べやすくします。また、鶏肉のうま味とコンソメの風味が加わり、子どもが喜んで食べる味になります。
対象年齢
1歳6ヶ月から3歳
調味料の代用
コンソメの代わりに、減塩しょうゆを少し足すと、味が調整できます。また、鶏むね肉はささみや豆腐に替えても大丈夫です。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜を細かく切ると、食べるときの抵抗感が減ります。あらかじめ好きな野菜を聞いておくと、より食べやすくなります。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜を使って、スープを作ってみましょう。お好みでアレンジしながら、お子さんと一緒に楽しむことが大切です。
よくある質問
質問
野菜スープを作る際、どの野菜がいいですか?
今ある野菜で大丈夫ですが、にんじん、じゃがいも、キャベツなどの甘みのある野菜が特におすすめです。
質問
子どもが食べない時、どうすればいいですか?
味のバリエーションを増やすために、少しだけカレー粉を加えたり、トマトピューレを混ぜたりしてみてください。
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参考情報
- 赤ちゃん・幼児の食事ガイド
- 子どものための栄養学


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