子どもが成長する中で、食べることは重要な一環です。しかし、偏食や食べない子を持つ親にとって、毎日の食事作りは悩みの種です。今日は、幼児でも食べやすく、しかも忙しい親でも簡単に作れる「キャベツとチーズのふわふわ焼き」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
キャベツとチーズのふわふわ焼き
材料(2〜3人分)
- キャベツ 1/4個
- 卵 2個
- とろけるチーズ 50g
- 薄力粉 大さじ2
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- キャベツを刻み、耐熱ボウルに入れて、600Wの電子レンジで約1分加熱します。
- 加熱後、卵を割り入れて混ぜ、薄力粉、チーズ、減塩しょうゆ、ごま油を加えます。
- 全体がしっかり混ざったら、フライパンに油をひいて中火で温めます。
- 生地をフライパンに流し込み、蓋をして両面がこんがり焼けるまで約4〜5分焼きます。
- 焼き上がったら、お皿に盛りつけて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
キャベツは細かく刻むことで、食感が気にならなくなります。また、チーズのうま味を利用して、風味をプラス。見た目を可愛くすると興味を持ってくれやすいです。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みそを少し加えるとまた違った味わいになります。
幼児ごはんを作るときのポイント
忙しい日常の中で幼児ごはんを作るときは、手間を省くために事前に食材を下ごしらえしておくと良いでしょう。また、味付けをシンプルにすることで、子どもが食べやすくなります。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫に残っている野菜を刻んで、卵と混ぜるだけの焼き物を試してみてください。いつもと違う素材で新たな発見があるかもしれません。
よくある質問
質問
偏食がひどい子にどう対応すればいいですか?
少しずつ食材を変えてみたり、見た目を工夫して興味を持たせることが効果的です。楽しめる食事を心がけましょう。
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参考情報
- 子ども食堂ネットワーク
- 日本小児科学会


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