子どもが食べてくれない悩み、よくありますよね。忙しい親でも手軽に作れる、幼児向けの簡単ごはんをご紹介します。栄養満点で、偏食のお子さんにも嬉しい工夫がたくさん。さっそく試してみましょう！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
もやしと豆腐のカレー炒め
材料（2〜3人分）
- もやし 1袋
- 絹ごし豆腐 1丁
- 玉ねぎ 1個
- カレー粉 小さじ2
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 玉ねぎを薄切りにし、フライパンにごま油を熱して炒める（中火、3分）。
- 玉ねぎが透明になったら、もやしを加えてさらに炒める（中火、2分）。
- 豆腐を崩しながら加え、カレー粉と減塩しょうゆを入れ、全体をよく混ぜる。
- 数分炒めて、全体がよくなじんだら火を止める。
- 器に盛って完成！
偏食の子でも食べやすくするコツ
豆腐はクセが少ないため、あまり好き嫌いがない子どもでも食べやすいです。カレー粉の香りが食欲をそそり、もやしのシャキシャキ感が楽しい一品になります。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
カレー粉が苦手な場合は、ミックススパイスやウィスターソースに替えても良いです。減塩しょうゆの代わりに普通のしょうゆでもOKですが、量を少なめにしましょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのごはんは、素材の味を活かすことが大切です。香りや色合いに気を使い、視覚から食欲を刺激する工夫をすると、子どもも興味を持ってくれるかもしれません。
今日すぐできる1アクション
今日の夕飯に、家にあるもやしと豆腐を使ってこのレシピをぜひ試してみてください。子どもと一緒に作るのも楽しいですよ！
よくある質問
豆腐はどの種類を使えばいいですか？
絹ごし豆腐がおすすめです。滑らかな食感が幼児にも食べやすく、味もまろやかです。
カレー粉が嫌いな子供には？
カレー粉を使わず、代わりに適当なスパイスやほんの少しの塩を加えると、シンプルな味に仕上がります。
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参考情報
- 幼児食の教科書
- 栄養バランスのガイド
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