幼児が食べやすく、偏食対策にもぴったりな簡単ごはんを紹介します。今回のレシピは、短時間で作れるので忙しい親にも嬉しい内容です。子どもが好きな甘みやうま味を取り入れて、美味しく仕上げましょう。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
にんじんと鶏ひき肉の豆腐焼き
材料（2〜3人分）
- にんじん 1本
- 鶏ひき肉 100g
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- 片栗粉 大さじ2
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- にんじんは細かくみじん切りにします。
- ボウルに鶏ひき肉、絹ごし豆腐、片栗粉、にんじん、減塩しょうゆを入れ、よく混ぜます。
- フライパンにごま油を熱し、混ぜた材料を小さなハンバーグ状にして焼きます。
- 中火で両面を約4分ずつ焼き、しっかり火が通ったら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
にんじんの甘みを引き出すために、みじん切りにするのがポイントです。また、豆腐を使うことでふんわりとした食感になり、食べやすさが増します。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、うす口しょうゆを使用しても構いません。お好みで香辛料を加えても良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材はできるだけ小さく切り、食べやすくすることが大切です。また、一度に多く作って冷凍保存すると、忙しい日にも楽に食べさせられます。
今日すぐできる1アクション
今日はにんじんを切って、冷凍保存しておきましょう。次回のごはんが作りやすくなります。
よくある質問
このレシピはどれくらいの時間で作れますか？
約15分ほどで作れます。簡単で素早くできるので、忙しい日にもおすすめです。
アレルギーがある場合、どうすれば良いですか？
鶏ひき肉の代わりに、豆腐や大豆ミートを使うことで、アレルギーに配慮できます。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 子どもと食事研究所
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