鶏肉の甘辛照り焼きで偏食克服

幼児ごはん・偏食対策

子どもが食べることに困っている親にとって、楽しくて簡単なごはんレシピは心強い味方です。今日は、幼児でも食べやすい「鶏肉の甘辛照り焼き」をご紹介します。短時間でできるので、忙しい日でもささっと作れるのがポイントです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鶏肉の甘辛照り焼き

材料(2〜3人分)

  • 鶏もも肉:200g
  • しょうゆ:大さじ2
  • みりん:大さじ1
  • 砂糖:小さじ1
  • 片栗粉:大さじ1
  • サラダ油:大さじ1

作り方

  1. 鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼きます。中火で約4分、表面がこんがりするまで焼きます。
  3. しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせたものを加えます。
  4. 全体に絡めるように火を強め、さらに2〜3分ほど煮て、照りが出るまで焼きます。
  5. 器に盛り付けて、完成です!

偏食の子でも食べやすくするコツ

鶏肉の甘辛い味付けは子どもに好かれるので、香ばしい香りも楽しめます。また、鶏肉を焼く際に他の野菜(例:ピーマンやにんじん)を一緒に加えると、見た目も華やかになり、栄養も摂れます。

対象年齢

1歳半から。

調味料の代用

しょうゆの代わりに「減塩しょうゆ」を使うと、さらに塩分を控えられます。みりんを使わずに、はちみつを少量加えても甘みが出ます(1歳未満の子供にははちみつを避けるべきです)。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児の食事は、見た目を工夫することも大切です。彩りよく盛り付けたり、好きなキャラクターの形に切ったりすることで、食欲をそそります。

今日すぐできる1アクション

今すぐ、冷蔵庫にある鶏肉を使って、当日の夕食を「鶏肉の甘辛照り焼き」に決めてみましょう!包丁で切るだけで簡単に作れます。

よくある質問

子どもが嫌がる野菜をどうにかしたいです。

野菜を一緒に焼いたり、甘めのソースやマヨネーズを添えると、食べやすくなります。また、細かく刻んで混ぜ込むのも有効です。

偏食の子にはどんな工夫が必要ですか?

味を工夫することが大切です。甘さや香ばしさのある料理は、子どもが食べやすくなります。食材を少しずつ紹介して、慣れさせるのも効果的です。

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参考情報

  • 日本小児科医会
  • 食育推進ネットワーク

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