幼児の食事は、栄養が必要な成長期の子どもにとって重要ですが、偏食や食べない子どもの悩みも多いですね。今回は、手軽に作れる「簡単ミートソース」を紹介します。このミートソースは、お肉と野菜のうま味がギュッと詰まっていて、幼児でも食べやすい一品です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
簡単ミートソース
材料(2〜3人分)
- 合いびき肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- トマト缶(カットトマト) 1缶(400g)
- オリーブオイル 大さじ1
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- 玉ねぎと人参をみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎと人参を中火で約3分炒める。
- 合いびき肉を加え、色が変わるまでさらに約3分炒める。
- トマト缶と減塩しょうゆを入れ、全体を混ぜ合わせる。
- 弱火にして、蓋をして約10分煮込み、お好みで水分を調整する。
偏食の子でも食べやすくするコツ
トマト缶のうま味と、玉ねぎや人参の甘みを活かして、食材の味を引き出します。野菜を細かく切ることで食べやすくし、オリーブオイルで香りをつけると、子どもも興味を持ってくれます。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
オリーブオイルはサラダ油に、減塩しょうゆは普通のしょうゆでも代用可能です。
幼児ごはんを作るときのポイント
調理は短時間で済ませ、子どもが楽しめるように色鮮やかに仕上げましょう。また、幼児が食べやすいよう、食材の大きさにも配慮することが大切です。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕飯に、冷凍庫や野菜室にある食材を使って、簡単ミートソースを作ってみましょう。子どもと一緒に食材を選ぶと、食べる楽しみも増えます。
よくある質問
簡単ミートソースはどのくらい日持ちしますか?
冷蔵保存で約3日、冷凍保存で1ヶ月が目安です。食べる時は再加熱してください。
偏食の子向けに他におすすめの料理はありますか?
野菜スティックやチーズ入りオムレツなどが、子どもに人気で簡単です。様々な食材を使ってアレンジするのも良いでしょう。
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参考情報
- 厚生労働省
- 農林水産省


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