子どもが偏食になったり、食べてくれないと悩むこと、ありますよね。今日は、幼児でも食べやすく、忙しい親でも簡単に作れるごはんを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
あま〜いかぼちゃの煮物
材料(2〜3人分)
- かぼちゃ 300g
- 水 200ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- ほんだし 小さじ1(代用可)
作り方
- かぼちゃは種を取り、食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に水とほんだしを入れ、中火で沸騰させます。
- かぼちゃを加え、減塩しょうゆと砂糖を加えます。
- 蓋をして、弱火で約15分煮ます。時々かぼちゃをひっくり返して、全体が柔らかくなるようにします。
- 煮汁が少なくなってきたら、火を止めて、味を染み込ませます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
かぼちゃの甘みを引き出すために、砂糖を少し多めに入れると、子どもが好む味になります。また、煮た後に少し冷ますと、香りが優しくなり、食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上(硬さを考慮して、親がサポートしてください)
調味料の代用
ほんだしの代わりに、鶏がらスープの素や昆布茶でも代用可能です。減塩しょうゆの代わりに、普通のしょうゆを使っても大丈夫ですが、分量に注意しましょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが食べやすいかぼちゃは、栄養価も高く、甘みがあって人気です。食べやすいサイズに切り、調理は柔らかく煮込むことが大切です。また、食材の色や形を工夫することで、視覚的にも楽しむことができます。
今日すぐできる1アクション
さっそくかぼちゃを買って、次の食事のサイドディッシュにしよう!前日に切っておくと、煮るだけで簡単に作れます。
よくある質問
かぼちゃが苦手な子にはどうしたら良いですか?
かぼちゃをすりおろして、スープにしたり、ミキサーでペーストにしてパンに塗るのもおすすめです。甘さを強調して、食べやすくする工夫がカギです。
食材は他の野菜でも大丈夫ですか?
はい、ニンジンやサツマイモなどの甘みのある野菜でも同様に調理できます。子供が好きな食材を見つけてアレンジしてみてください。
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参考情報
- 赤ちゃんごはんネット
- あんしん育児協会


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