鶏むね肉の蒸し煮で偏食解消

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすいごはんを作るのは、特に忙しい親にとって大変ですよね。今日は、偏食の子どもでも食べやすい「鶏むね肉と野菜の蒸し煮」をご紹介します。簡単に作れるので、気軽にチャレンジしてみてください!

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鶏むね肉と野菜の蒸し煮

材料(2〜3人分)

  • 鶏むね肉 200g
  • にんじん 1/2本
  • ブロッコリー 100g
  • じゃがいも 1個
  • 減塩しょうゆ 小さじ2
  • 水 50ml

作り方

  1. 鶏むね肉は一口大に切り、にんじんとじゃがいもは薄切り、ブロッコリーは小房に分けます。
  2. 鍋に鶏むね肉、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーを入れます。
  3. 水と減塩しょうゆを加え、ふたをして中火にかけます。
  4. 沸騰したら弱火にし、約10分蒸し煮します。
  5. 火が通ったら、全体をよく混ぜて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜を小さく切ることで、食べやすくなります。鶏むね肉から出るうま味が野菜に移るので、食べやすさがアップします。また、色とりどりの野菜を使うと、見た目が楽しくなります。

対象年齢

1歳から大人まで楽しめるレシピです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆを使っても良いです。また、水の代わりに野菜スープを使うと、さらに味わいが深まります。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児向けには、食べやすさと栄養バランスが大切です。色鮮やかに盛り付けたり、食べやすいサイズに切ったりする工夫をすることで、食欲をそそります。

今日すぐできる1アクション

今ある野菜を使って、鶏むね肉を蒸し煮に挑戦してみましょう。調理時間10分で、栄養たっぷりの一品が完成します。

よくある質問

偏食の子どもにおすすめの食材はありますか?

根菜類(にんじんやじゃがいも)や色とりどりの野菜が食べやすいです。また、チーズをトッピングするのも喜ばれます。

レシピのアレンジ方法は?

魚や豚肉に変えることで、違った味わいを楽しめます。また、香辛料を少し加えると子どもの好みにも合うかもしれません。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 子どもと一緒に食べる会

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