子どもが成長するにつれて、食の好みも変わってきますよね。特に、偏食が気になるときは、どうやって食べやすくするかがポイントです。今回は、幼児でも食べやすい簡単なごはんをご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
かぼちゃと鶏肉のとろとろ煮
材料（2〜3人分）
- かぼちゃ 200g
- 鶏むね肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 水 200ml
作り方
- かぼちゃは皮をむき、一口大に切ります。鶏むね肉は小さく切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 鍋に水を入れ、玉ねぎを加えて中火で煮ます（約5分）。
- 鶏むね肉とかぼちゃを加え、再度煮立ったら、弱火にして10分煮ます。
- 減塩しょうゆとみりんを入れ、さらに5分煮て、とろみがつくまで煮詰めます。
- 完成したら、器に盛り付け、お好みでふりかけをかけても良いです。
偏食の子でも食べやすくするコツ
かぼちゃの甘みと鶏肉のうま味が融合して、自然な甘さを感じます。特に、野菜が苦手な子にも、鶏肉と一緒に煮ることで食べやすくなります。
対象年齢
1歳半から3歳ごろが目安です。
調味料の代用
みりんの代わりにりんごジュースを使うと、さらに優しい甘みが加わります。
幼児ごはんを作るときのポイント
彩りを考えて野菜を加えることで、見た目も楽しく食べやすくできます。また、煮込む時間を調整することで、柔らかさを変えられます。
今日すぐできる1アクション
今日の夕飯にこのレシピをぜひ試してみてください。すぐ手に入る材料ばかりで、簡単に作れます。
よくある質問
偏食の子どもにはどのような料理が良いですか？
甘みがある食材を使った料理や、食感が楽しめる料理がオススメです。特に煮込み料理は、味がしみ込みやすいです。
1歳児はどのくらいの量を食べますか？
1歳児は約50gから100gのごはんが目安です。個々の食欲に応じて量を調整しましょう。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 厚生労働省
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