偏食キッズ向けふわふわ卵とじうどん

幼児ごはん・偏食対策

子どもが成長していく中で、食事は大切な要素です。しかし、偏食や食べるのを嫌がることもありますよね。今日は、そんな偏食キッズでも食べやすい「ふわふわ卵とじうどん」をご紹介します。簡単に作れるので、忙しい親でも安心です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

ふわふわ卵とじうどん

材料(2〜3人分)

  • 冷凍うどん 2玉
  • 卵 2個
  • にんじん 1/2本
  • ほうれん草 1束
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • だしの素 小さじ1(あれば)

作り方

  1. にんじんは細切り、ほうれん草は3cmに切ります。
  2. 鍋に水を入れ、冷凍うどんとにんじんを加えて中火で5分ほど煮ます。
  3. ほうれん草を加え、さらに1~2分煮ます。
  4. 減塩しょうゆとだしの素を入れ、溶きほぐした卵を全体に回し入れます。
  5. 卵がふわふわになるまで軽く混ぜ、火を止めます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

卵のふわふわ感と、うどんのモチモチ感が子どもには親しみやすいです。さらに、見た目をよくするために、色とりどりの材料を使って色合いを楽しめるように工夫します。また、スープの味がうま味のあるだしを使うと、食べやすくなります。

対象年齢

1歳6ヶ月以上の幼児向けです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや、だし汁だけで味をつけてもおいしく作れます。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児には食べやすい大きさや形に食材を切ることが大切です。また、香りや見た目に工夫を加えることで、食欲を引き立てることができます。調味料は控えめにし、素材の味を活かすと良いでしょう。

今日すぐできる1アクション

まずは冷凍うどんを買い置きしておき、忙しい日でも簡単に作れる準備をしておきましょう。

よくある質問

子どもが食べない場合、どうすればいいですか?

食材の形や色を変えてみると良いです。例えば、うどんの代わりにパスタや、卵をスクランブルエッグにするなど、変化をつけてみてください。

具材のアレンジはどうすれば?

お気に入りの野菜や、シーフードを加えるとバリエーションが増えます。ブロッコリーや鶏肉などもおすすめです。

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参考情報

  • かんたんレシピ集
  • 子育て支援情報サイト

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