子どもが成長していく中で、食事は大切な要素です。しかし、偏食や食べるのを嫌がることもありますよね。今日は、そんな偏食キッズでも食べやすい「ふわふわ卵とじうどん」をご紹介します。簡単に作れるので、忙しい親でも安心です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵とじうどん
材料(2〜3人分)
- 冷凍うどん 2玉
- 卵 2個
- にんじん 1/2本
- ほうれん草 1束
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- だしの素 小さじ1(あれば)
作り方
- にんじんは細切り、ほうれん草は3cmに切ります。
- 鍋に水を入れ、冷凍うどんとにんじんを加えて中火で5分ほど煮ます。
- ほうれん草を加え、さらに1~2分煮ます。
- 減塩しょうゆとだしの素を入れ、溶きほぐした卵を全体に回し入れます。
- 卵がふわふわになるまで軽く混ぜ、火を止めます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵のふわふわ感と、うどんのモチモチ感が子どもには親しみやすいです。さらに、見た目をよくするために、色とりどりの材料を使って色合いを楽しめるように工夫します。また、スープの味がうま味のあるだしを使うと、食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上の幼児向けです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや、だし汁だけで味をつけてもおいしく作れます。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児には食べやすい大きさや形に食材を切ることが大切です。また、香りや見た目に工夫を加えることで、食欲を引き立てることができます。調味料は控えめにし、素材の味を活かすと良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
まずは冷凍うどんを買い置きしておき、忙しい日でも簡単に作れる準備をしておきましょう。
よくある質問
子どもが食べない場合、どうすればいいですか?
食材の形や色を変えてみると良いです。例えば、うどんの代わりにパスタや、卵をスクランブルエッグにするなど、変化をつけてみてください。
具材のアレンジはどうすれば?
お気に入りの野菜や、シーフードを加えるとバリエーションが増えます。ブロッコリーや鶏肉などもおすすめです。
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参考情報
- かんたんレシピ集
- 子育て支援情報サイト


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