偏食が気になる幼児におすすめの、栄養満点で簡単に作れる「かぼちゃと鶏ひき肉のポテトグラタン」を紹介します。うま味と甘みが詰まった一品で、忙しい親でも手軽に作れます。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
かぼちゃと鶏ひき肉のポテトグラタン
材料（2〜3人分）
- かぼちゃ 200g
- じゃがいも 1個
- 鶏ひき肉 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 牛乳 100ml
作り方
- かぼちゃとじゃがいもは皮を剥き、薄切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
- フライパンに鶏ひき肉と玉ねぎを入れ、中火で炒めます。しっかり火が通るまで約5分。
- 炒めたものにかぼちゃとじゃがいもを加え、減塩しょうゆをふりかけ、全体を軽く炒め合わせます。
- 耐熱容器に炒めた具材を入れ、牛乳をかけます。180℃のオーブンで約20分焼き、表面がこんがりしたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
かぼちゃの自然な甘みと鶏ひき肉のうま味を活かしています。さらに、じゃがいもでクリーミーに仕上げることで、苦手な食材も食べやすくなります。柔らかくなるまでしっかり火を通すことがポイントです。
対象年齢
1歳半以上のお子様におすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うとさらにまろやかに仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
味付けは薄めにし、食材の甘みを引き出しましょう。見た目もカラフルにすると、子どもが興味を持ちやすくなります。
今日すぐできる1アクション
かぼちゃを予め蒸して冷蔵庫に保存しておくと、忙しい日でもすぐに料理に取り入れられます。
よくある質問
このレシピはいつから作れますか？
1歳半以上のお子様であれば安心して作れます。食材は柔らかめに調理してください。
偏食の子どもでも食べるコツはありますか？
見た目を工夫し、カラフルな野菜を使いましょう。また、子どもが手で食べやすいように大きさを調整すると良いです。
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参考情報
- 離乳食の基本ガイド
- 子育て支援センターの食育情報
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