忙しい毎日の中で、幼児が喜んで食べられるごはんを作るのは一苦労ですよね。偏食対策をしつつ、手軽に作れるレシピを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりオムライス
材料（2〜3人分）
- ごはん 300g
- 卵 3個
- にんじん 1/2本
- ほうれん草 1/2束
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- ミニトマト 3〜4個（飾り用）
作り方
- にんじんとほうれん草を細かく切ります。
- フライパンに油をひき、にんじんを中火で約2分炒めます。
- ほうれん草を加えてさらに1分炒め、しんなりしたらごはんを入れ、全体を混ぜます。
- 減塩しょうゆを加え、全体がなじむように炒めます。
- 卵を溶いて別のフライパンで薄焼き卵を作り、炒めたごはんを包んで完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を小さく切ることで、食べやすさをアップします。また、卵の香りやごはんのうま味が引き立つように、しっかり炒めるのがポイントです。
対象年齢
1歳半から3歳まで。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、塩少々を使っても大丈夫です。
幼児ごはんを作るときのポイント
色鮮やかな食材を使うことで、子どもたちの興味を引きます。また、盛り付けにも工夫をして楽しく食べられるようにしましょう。
今日すぐできる1アクション
今日の夕飯に、家にある野菜を細かく切って、簡単オムライスを作ってみましょう！
よくある質問
子どもが野菜を嫌がる時はどうしたらいい？
野菜を細かく切ったり、お好みのソースと和えることで、味を和らげてみましょう。
オムライスに他の食材を加えた方が良い？
お肉を加えるとさらに栄養バランスが良くなります。鶏ひき肉やウィンナーなどがオススメです。
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参考情報
- 育児情報サイト「たまひよ」
- 料理サイト「クックパッド」
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