幼児が食べやすく、偏食にも対応した簡単なごはんを紹介します。忙しい親でもすぐに作れるので、是非試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入りオムライス
材料（2〜3人分）
- ごはん 200g（冷ごはんでも可）
- 卵 2個
- にんじん 1/4本（みじん切り）
- ほうれん草 1/2束（みじん切り）
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、にんじんとほうれん草を加えて中火で2〜3分炒める。
- ごはんを加え、減塩しょうゆを振り入れてさらに炒める。全体が均一になるまで混ぜる。
- 別のボウルで卵を軽く溶き、具材の上に流し入れる。
- 蓋をして弱火で3〜4分焼き、卵が固まったら皿に盛り付ける。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色々な野菜を細かく切ることで、見た目が良くなり、食べやすくなります。また、卵のふんわり感が食べやすさを増します。
対象年齢
1歳半からの幼児向け
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしや隠し味にみりんを加えると、甘みとコクが出ます。
幼児ごはんを作るときのポイント
忙しい時でも、冷凍野菜を使うと手間が省け、栄養価も高くなります。また、視覚的に楽しめる色合いを意識しましょう。
今日すぐできる1アクション
今日のごはんに、冷ごはんを使ってみましょう。余ったご飯を有効活用することができます！
よくある質問
質問
オムライスに入れる野菜は何が良いですか？
玉ねぎやピーマン、ブロッコリーなどもおすすめです。お子さんの好みに合わせて調整してください。
質問
卵アレルギーの子供には何を代用できますか？
卵を使わず、豆腐を潰して加えるとふんわり感が出ます。味付けは少し工夫が必要ですが、十分おいしくなります。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 子育てハッピーライフ
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