忙しい毎日、特に小さな子どもがいると、食事の用意が大変ですよね。今回は、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。偏食気味なお子さんでも喜んで食べる工夫を盛り込みましたので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズと野菜のトマトリゾット
材料（2〜3人分）
- ごはん（冷ごはんでも可） 200g
- トマト缶（角切り） 1缶（400g）
- チーズ（とろけるタイプ） 50g
- ほうれん草またはブロッコリー（冷凍でも可） 100g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- フライパンに少量の油（大さじ1）を熱し、みじん切りにした玉ねぎを中火で炒めます。玉ねぎが透明になるまで約3分。
- トマト缶を加え、軽く混ぜてから煮立たせます。火を弱め、5〜7分ほど煮詰めます。
- 冷ごはんとほうれん草（またはブロッコリー）を加え、全体を混ぜ合わせます。
- 全体が温まったら、減塩しょうゆを加え、最後にチーズを入れて溶かします。
- 全体がよく混ざったら、火を止めてお皿に盛ります。
偏食の子でも食べやすくするコツ
トマトの酸味とうま味が野菜の味を和らげて、食べやすくなります。チーズの香りも加わるので、抵抗感が少なくなります。食材の色を変えたり、見た目を楽しくすることで、食欲を引き出しましょう。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしやだしの素を使うこともできます。
幼児ごはんを作るときのポイント
彩りを考えて、いろんな野菜を組み合わせると子どもが興味を持ちやすくなります。また、具材は小さめに切ることで、食べやすさが増します。
今日すぐできる1アクション
冷ごはんを使って、時間を短縮できます。冷凍野菜も使えば、あっという間に作れますよ！
よくある質問
料理が苦手でも簡単に作れますか？
はい、手順がシンプルなので、料理初心者でもすぐに作れます。具材も炒めるだけの簡単なものです。
偏食の子どもにおすすめの食材は？
トマト、チーズ、にんじんなど、甘みやうま味があるものが食べやすいです。色とりどりの野菜を使うと、視覚的にも楽しめます。
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参考情報
- 子育てハッピーライフ
- 幼児の食育ネット
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