幼児が食べやすく、偏食対策にもなる簡単ごはんを紹介します。忙しい親でも手軽に作れるレシピをお届けします。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入り野菜オムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 4個
- ほうれん草 50g
- トマト 1個
- チーズ（お好みのもの） 30g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草は茹でてざく切り、トマトは小さく切る。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆを加えよくかき混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、ほうれん草とトマトを炒める。
- 野菜がしんなりしたら、卵液を流し入れ、チーズをのせる。
- 蓋をして、中火で4〜5分蒸し焼きにする。
- 卵が固まったら、皿に盛り付けて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズのうま味とほうれん草の色合いが食欲をそそります。トマトの甘みも加わるので、偏食の子どもでも食べやすくなります。また、形を工夫して可愛く盛り付けると、より食欲を刺激します。
対象年齢
1歳半以上のお子さま向けです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし醤油やみりんを少し加えると、子どもにとってより優しい味わいになります。逆に、さらに減塩をしたい場合は、しょうゆを使わずにだしだけで味を整えることも可能です。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は細かく切るか、冷凍野菜を使うことで、調理が楽になります。また、色とりどりの食材を使うことで、視覚的にも楽しめます。少しの工夫で、お子さまが楽しんで食べられるごはんが作れるので、ぜひ試してみてください。
今日すぐできる1アクション
今日は、ほうれん草をさっと茹でて冷凍しておいてください。次回のオムレツやスムージーに便利です。
よくある質問
幼児が好きな食材は何ですか？
甘い味付けや、チーズ、トマトなどの食材が人気です。子どもが好きな食材を取り入れると、食べる意欲が高まります。
どのくらいの間隔で新しい食材を試したらいいですか？
毎食、1種類の新しい食材を加えていくと良いです。無理をせず、少しずつ慣れさせましょう。
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参考情報
- 日本子ども食育協会
- 厚生労働省 食育推進資料
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