子どもが食べないと悩む親は多いですよね。今日は、そんな偏食の子どもでも食べやすい「野菜入りおにぎり」の簡単レシピを紹介します。忙しいママやパパでも手軽に作れるんですよ。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入りおにぎり
材料（2〜3人分）
- ごはん 2膳
- ほうれん草（冷凍でも可） 1/2束
- 人参 1/4本
- ごま 適量
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- ほうれん草と人参をそれぞれ細かく切ります。
- 鍋にお湯を沸かし、ほうれん草と人参を入れて2分ほど茹でます。
- 茹でた野菜を水切りし、ごはんに混ぜます。ごまと減塩しょうゆを加えてよく混ぜましょう。
- 手に水をつけ、混ぜたごはんを丸めておにぎりにします。
- 器に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ごまや減塩しょうゆの風味を加えることで、野菜の味を和らげ、食べやすくなります。また、色どりが良く見えるので、見た目にも楽しめますよ。
対象年齢
1歳半から食べられます。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし醤油や味噌を少量使うのもおすすめです。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが喜ぶように、色や形を工夫してみましょう。小さな丸いおにぎりや、海苔で包んだりするだけで、楽しさが増します。
今日すぐできる1アクション
今日は、ごはんに混ぜる野菜を切って、冷凍しておきましょう。次回のごはん作りが楽になりますよ。
よくある質問
冷凍野菜は使っても大丈夫ですか？
はい、冷凍ほうれん草や人参は使えます。調理時間が短縮できて便利です。
塩分が気になりますが、どうしたらいいですか？
減塩しょうゆを使うことで、塩分を控えながらも味を調整できます。たとえば、だしや昆布を使った自然なうま味もおすすめです。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 子ども向け食事ガイドライン
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