忙しい親でも簡単に作れる、幼児向けの美味しいごはんをご紹介します。偏食が気になるお子さんでも食べやすくアレンジしているので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
やわらか鶏団子の野菜スープ
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 200g
- にんじん 1/4本
- 大根 1/4本
- 白菜 2〜3枚
- 水 400ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- にんじんと大根は薄切りに、白菜は細かく切ります。
- ボウルに鶏ひき肉を入れ、切った野菜を加え、よく混ぜます。
- 鍋に水を入れ、中火で沸騰させ、1の材料をスプーンで一口サイズに丸めて入れます。
- 団子が浮いてきたら、減塩しょうゆを加え、弱火で10分煮込みます。
- 最後に白菜を加え、さらに3分煮て完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鶏ひき肉は他の肉や魚に代えることができます。また、野菜は好きなものに変えても大丈夫です。やわらかい団子は食べやすく、出汁の風味が全体に広がるので美味しくいただけます。
対象年齢
1歳半以上のお子さんにおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、塩を少量加えても大丈夫です。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのごはんは、食材を小さく切ることや、やわらかく調理することが重要です。また、色とりどりの野菜を使うと、見た目も楽しくなります。
今日すぐできる1アクション
材料を切って、団子を作るまでの準備をしておきましょう。忙しい日もこの準備があれば、すぐにスープが作れます。
よくある質問
偏食の子にはどんな食材が効果的ですか？
好きな味を取り入れると良いです。甘みがある野菜（にんじんやさつまいも）を使うことが効果的です。
幼児向けのスープはどんなものが良いですか？
やわらかく、味付けも少ないスープが向いています。鶏肉や魚の出汁を効かせると美味しくなります。
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参考情報
- 子育て支援センター
- 日本栄養士会
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