幼児の食事は栄養も大切ですが、子どもが食べやすい工夫をすることも重要です。今日は偏食が気になるお子さんでもパクパク食べてくれる、簡単でおいしいごはんを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵の野菜オムレツ
材料(2〜3人分)
- 卵 4個
- ほうれん草 1束
- 人参 1本
- しらす 30g
- 減塩しょうゆ 適量
- サラダ油 大さじ1
作り方
- ほうれん草と人参を細かく切り、軽く茹でます(茹で時間:約2分)。
- 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆを加えてよく混ぜます。
- フライパンにサラダ油を熱し、卵液の半分を流し込みます。
- 茹でた野菜としらすを上に乗せ、残りの卵液をかけます。
- 蓋をして、弱火で約5分焼き、卵がふわふわになったら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜は事前に細かく切って茹でることで、食感が柔らかくなり、苦味が和らぎます。また、しらすのうま味で味付けも工夫されています。卵のふわふわ感が子どもにも優しい印象を与えます。
対象年齢
1歳半以上(しっかり噛めることが前提です)
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし醤油や少しの塩でも代用できます。
幼児ごはんを作るときのポイント
色合いや盛り付けにも気を使うと、子どもが興味を持ちやすくなります。また、家族全員で食べられるように、味付けを調整すると良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
今日は卵を使った料理を作り、野菜を増やすことを意識しましょう。冷蔵庫にある野菜を細かく切って、オムレツにプラスしてみてください。
よくある質問
子どもが食べない場合、どうすればいいですか?
食材を小さく切ったり、見た目を工夫してみてください。また、子どもと一緒に料理をすることで興味を持たせるのも効果的です。
オムレツは冷凍できますか?
はい、オムレツは冷凍できます。冷凍する際は、食べやすいサイズにカットしてラップで包み、冷凍してください。
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参考情報
- 育児情報サイト
- 栄養士のレシピ集


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