子どもが食べるごはん、どうしていますか？偏食が気になっている方には、幼児でも食べやすい簡単レシピを紹介します。忙しいパパやママでも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
みんな大好き！野菜たっぷりおやき
材料（2〜3人分）
- にんじん 1/2本
- ほうれん草 1/2束
- 絹ごし豆腐 150g
- 小麦粉 大さじ4
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- にんじんとほうれん草をみじん切りにします。
- ボウルに豆腐を入れて、フォークなどでつぶします。
- つぶした豆腐に野菜、小麦粉、減塩しょうゆを加え、よく混ぜます。
- フライパンに油をひいて、中火でおやきの形にして焼きます。片面約3〜4分ずつ焼きます。
- 表面がきつね色になったら、ひっくり返して同様に焼きます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
にんじんやほうれん草を細かく切ることで、食感を気にせず食べやすくなります。また、豆腐のふわふわ感が他の食材の味をまろやかにしてくれます。
対象年齢
1歳半以上から推奨です。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんやだしを使っても良いでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は切るのも混ぜるのも簡単なものを選ぶと、忙しい時でも楽に作れます。子どもが好きな食材を入れると喜んで食べてくれます。
今日すぐできる1アクション
今日は、冷蔵庫にある野菜を使っておやきを作ってみませんか？簡単にできて、野菜をたっぷり摂れる一品です。
よくある質問
質問
子どもが野菜を嫌がるのですが、どうすれば良いですか？
野菜の形を小さく切ったり、混ぜたりして見えないようにするのがコツです。また、好きな味付けで工夫することも大切です。
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参考情報
- 子育て情報サイト
- 食育専門サイト
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