子どもが好きなごはんを作るのは大変ですよね。特に偏食の子には、どうやって食べてもらうかが悩みどころです。今回は、幼児でも食べやすい「ほうれん草とチーズのオムレツ」を紹介します。簡単に作れて、栄養も満点です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ほうれん草とチーズのオムレツ
材料（2〜3人分）
- ほうれん草：100g
- 卵：4個
- とろけるチーズ：50g
- 塩：小さじ1/2
- こしょう：少々（お好みで）
- 油：適量
作り方
- ほうれん草を茹でて、食べやすい大きさに切る。（茹で時間は約2分）
- 卵をボウルに割り入れ、塩とこしょうを加えてよく混ぜる。
- フライパンに油を熱し、卵液を流し入れる。
- 卵が半熟になったら、ほうれん草とチーズをのせ、蓋をして弱火で3〜4分焼く。
- 卵が固まったら、オムレツを半分に折り、皿に移して完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ほうれん草の色やチーズのとろみが幼児の興味を引きます。さらに、卵はふわっと仕上げることで食べやすくなります。型抜きなどで形を変えるのも良いです。
対象年齢
1歳6ヶ月以上（食材にアレルギーがない場合）
調味料の代用
塩の代わりに減塩しょうゆや、かつおだしを使うと旨味をプラスできます。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもの食欲を引き出すために、色とりどりの食材を使うことが大切です。また、食材を細かく切ったり、目の前で調理することで興味を持たせるのも良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
まずは冷蔵庫にある野菜でオムレツを作ってみてください。子どもが好きな食材から始めると良いでしょう。
よくある質問
オムレツに入れても良い他の食材は？
ブロッコリーやトマト、ハムなどもおすすめです。色々試してみて、お子さんが好きな組み合わせを見つけてください。
卵アレルギーの子にはどうしたら？
卵の代わりに豆腐を使ったオムレツにすることもできます。豆腐にちょっとした調味料を混ぜて焼くと、ふわっとした食感が楽しめます。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省
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