幼児を育てていると、食べない時期があったり、偏食が気になったりしますよね。今日は、忙しい親でも簡単に作れる、幼児でも食べやすいごはんを紹介します。栄養も考えつつ、工夫をして食べやすくしてみましょう。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
にんじんと鶏むね肉のチーズ焼き
材料(2〜3人分)
- 鶏むね肉 150g
- にんじん 1本
- とろけるチーズ 50g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- ごま 少々
作り方
- 鶏むね肉は一口大に切り、減塩しょうゆとオリーブオイルで15分ほど漬け込む。
- にんじんは薄切りにし、耐熱容器に入れて少し水を加え、ラップをして電子レンジで2分加熱する。
- 漬け込んだ鶏むね肉をフライパンに入れ、中火で3〜4分焼く。
- 鶏肉の上ににんじんととろけるチーズをのせ、蓋をしてさらに3分焼く。
- 仕上げにごまをふりかけて、完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズの香りとコクがあると、食べやすくなります。また、にんじんを薄切りにすることで食感が良くなり、子どもが興味を持ちやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上のお子さんにおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、醤油を少し薄めに使用することもできます。オリーブオイルがない場合は、ごま油でもOKです。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児に食べさせる時は、一口サイズにカットし、色合いや香りを楽しむ工夫が大切です。また、調理時の火加減にも気を配り、焦げないように注意しましょう。
今日すぐできる1アクション
今晩のごはんに、この「にんじんと鶏むね肉のチーズ焼き」を作ってみましょう!食材を揃えて、すぐに試してみてください。
よくある質問
食べない子への対策は?
食べない場合は、形を変えるなど工夫してみましょう。例えば、細かく刻んだり、好きな形にするなど、見た目を変えると興味を持つことがあります。
日々の食事でどうやって栄養を取らせる?
バランスの良い食事を心がけ、色んな食材を使用することが大切です。好きな食材と組み合わせることで、食べやすくする工夫をしましょう。
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参考情報
- 赤ちゃんと子どもの栄養ガイド
- 幼児食育のための家庭の知恵


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