子どもが食事を楽しむことは、育成にとってとても大切です。今日は、偏食が気になる幼児でも食べやすい、簡単で美味しいごはんを紹介します。忙しい親でも作れる内容なので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入り野菜オムレツ
材料(2〜3人分)
- 卵 4個
- ほうれん草(冷凍可) 50g
- にんじん 1/3本
- チーズ(とろけるタイプ) 50g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 油 大さじ1
作り方
- にんじんは細かく刻んで、ほうれん草は解凍しておきます。
- 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆを加え、よく混ぜます。
- フライパンに油をひき、中火でにんじんを炒めます(約3分)。
- ほうれん草を加え、さらに2分炒めたら、卵液を流し入れます。
- チーズを均等に散らし、弱火にして、蓋をして5分焼きます。
- 固まったら、半分に折り、皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズのうま味とクリーミーさが子どもの好みに合いやすいです。また、色合いを綺麗にすることで、視覚的にも興味を引きます。
対象年齢
1歳6ヶ月から(大人が形を整えてあげれば、1歳からでも安心です)。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、塩を少し加えても良いですが、量は控えめに。お好みでナンプラーを少し加えても風味が増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は先に小さく切っておくと、子どもの口に合いやすいです。また、色や形を工夫することで、食べる楽しさを感じられます。調味料は少なめにして、食材本来の味を楽しませてあげましょう。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食に、冷凍ほうれん草を使ってこのオムレツを作ってみてください。忙しい時間でも、手軽に栄養満点の一品が作れます。
よくある質問
子どもが野菜を食べない時はどうしたら良い?
野菜を細かく刻んで、お料理に混ぜ込むと食べやすくなります。また、チーズや卵と一緒にすると美味しさを感じられます。
偏食が続く場合はどう対処すればいい?
焦らず、同じ食材でも異なる調理法を試すのが効果的です。焼いたり、煮たり、スムージーにしてみたり、工夫することが大切です。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 赤ちゃんとママのための食育サポート


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