忙しい親でも簡単に作れる、幼児向けのごはんを紹介します。偏食や食べない子でも食べやすい工夫を凝らしたレシピです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チキンと野菜のオムレツ
材料(2〜3人分)
- 鶏むね肉 100g
- にんじん 1/2本
- ほうれん草 1/2束
- 卵 3個
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 鶏むね肉を小さめのひと口大に切り、にんじんは細切り、ほうれん草はざく切りにします。
- フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を炒め、肉が白くなったらにんじんを加え、さらに炒めます。約5分。
- 野菜がしんなりしたら、ほうれん草を加え、1分ほど炒めます。
- 卵を溶き、減塩しょうゆを加え、具材に流し入れて、弱火で蓋をし、約5分焼きます。
- 全体が固まったら、お皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵は甘みがあり、子どもが好む味です。鶏肉や野菜を小さく切ることで、口当たりが良くなり、食べやすくなります。味が薄い場合は、減塩しょうゆを少し足して調整できます。
対象年齢
1歳以上の幼児が対象です。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしや味噌を使っても良いです。味の好みに合わせて調整してみてください。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材を小さく切り、火加減を調整して食べやすいごはんを作りましょう。また、色取りよく盛り付けることで食欲が刺激されます。様々な食材を使い、うま味や甘さを引き出す工夫をすることも重要です。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食にこのレシピを試してみてください。用意する食材も少なく、簡単に作れます。食卓に笑顔が広がるはずです。
よくある質問
偏食の子にはどんな工夫が効果的ですか?
色や形を変えたり、好きな味付けを活用するのが効果的です。また、食材を一緒に料理することで興味を持ちます。
栄養バランスを考えるには?
野菜やタンパク質を取り入れたメニューを考えて、色とりどりな食材を使ったり、食物繊維を意識して取り入れましょう。
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参考情報
- おかずのクッキング
- 子育て支援センター


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