忙しい毎日の中で、幼児に食べやすく、さらに偏食対策も考えた簡単ごはんを紹介します。手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
かぼちゃと鶏ひき肉の和風ハンバーグ
材料（2〜3人分）
- かぼちゃ 100g
- 鶏ひき肉 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- パン粉 大さじ2
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- かぼちゃをやわらかくなるまで蒸し、皮をむいてマッシュします。（約10分）
- 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで透明になるまで炒めます。（中火・約3分）
- マッシュしたかぼちゃ、鶏ひき肉、炒めた玉ねぎ、パン粉、減塩しょうゆ、ごま油を混ぜます。
- 手のひらサイズに成型し、フライパンで中火で両面を焼きます。（約4分ずつ）
- 中まで火が通ったら、お皿に盛って完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
かぼちゃを使うことで自然な甘みが加わり、食べやすくなります。また、香ばしいごま油を加えることで香りも良くなります。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし醤油を使うとさらに味が引き立ちます。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材の色や形を工夫し、見た目を楽しくすることで食べる意欲が高まります。また、甘みやうま味を引き出す食材を使うと、偏食の子も食べやすくなります。
今日すぐできる1アクション
かぼちゃを柔らかく蒸して、スプーンでマッシュしてお子さんと一緒に味わってみてください。自然な甘みで、喜んで食べるかもしれません。
よくある質問
偏食の子におすすめの食材は？
かぼちゃやさつまいも、バナナなど自然な甘みがある食材がおすすめです。子どもが好む味にアレンジできます。
簡単にできる料理はありますか？
鶏ひき肉のそぼろご飯など、材料を混ぜるだけで作れる料理が多いです。手軽に美味しく作れます。
関連記事
参考情報
- 育児サポート情報サイト
- 栄養士のおすすめレシピ集
コメント