偏食が気になるお子さんにぴったりの、簡単でおいしいごはんを紹介します。今日は「チーズ入りスクランブルエッグ」を作ります。このレシピは忙しい親でも手軽にできるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入りスクランブルエッグ
材料(2〜3人分)
- 卵 4個
- とろけるチーズ 50g
- 牛乳 大さじ2
- バター 10g
- 減塩しょうゆ 適量
- 塩 少々
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、牛乳と塩を加えてよく混ぜる。
- 中火で熱したフライパンにバターを溶かす。
- 混ぜた卵をフライパンに流し入れ、木べらでかき混ぜながら、半熟になるまで3~4分加熱する。
- とろけるチーズを加え、さらに1分ほど混ぜてチーズが溶けるまで火を通す。
- 器に盛り、好みで減塩しょうゆをかけて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
とろけるチーズが味にコクを与え、食べやすくなります。また、卵は栄養価が高く、子どもにとっても安心です。少し甘めの味付けにするため、牛乳を入れることでふんわりとした食感になります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上のお子さんにおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だしを使うとさらにまろやかな味わいになります。また、牛乳の代わりに豆乳を使うと、アレルギー対策になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
調理する際に火加減を中火にし、焦がさないように細かくかき混ぜることで、ふんわりとした仕上がりになります。また、具材を色々変えて楽しむのもおすすめです。
今日すぐできる1アクション
まずは卵を少しだけ混ぜて、子どもと一緒に材料を用意してみましょう。親と一緒に作ることで、食べる楽しみも増します。
よくある質問
子どもが卵を好まない場合、どうすれば良いですか?
卵が苦手な子どもには、卵焼きを小さく切ってご飯に混ぜたり、オムライスにしてみるのも良いでしょう。
甘いものをもっと入れたいのですが、どうすれば?
スクランブルエッグに少量の砂糖を加えるか、フルーツをトッピングすると甘みが増します。特にバナナやりんごが合います。
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参考情報
- 子どもに優しい食育を推進する会
- 厚生労働省の子どもの食育に関するページ


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