幼児が食べやすく、偏食傾向にある子どもでも楽しめるごはんを紹介します。忙しい親にも簡単に作れるように、シンプルなレシピに工夫を凝らしました。ぜひお試しあれ！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
キャベツとウィンナーのやわらか煮
材料（2〜3人分）
- キャベツ 2枚
- ウィンナー 3本
- にんじん 1/4本
- だし汁 200ml（または水）
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
作り方
- キャベツは一口大に切り、にんじんは細切りにする。
- 鍋にごま油を熱し、ウィンナーを炒める。
- ウィンナーが少し色づいたら、キャベツとにんじんを加える。
- だし汁を入れ、蓋をして中火で約5分煮る。
- 最後に減塩しょうゆを加えて、さらに2〜3分煮込む。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ウィンナーのうま味だけでなく、キャベツやにんじんに甘みを残すため、煮込みすぎないように注意しましょう。また、ウィンナーは色々な形を切ってあげると、見た目が楽しくなります。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うとよりまろやかな味になります。ごま油の代わりに、オリーブオイルでもOKです。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は柔らかく煮てあげることで、食べやすくなります。味付けは薄めにし、野菜の自然な甘さを引き出す工夫をしましょう。
今日すぐできる1アクション
キャベツやにんじんの下ごしらえは、事前にまとめてしておくと、平日の忙しい夕食準備が楽になります。
よくある質問
偏食がひどいのですが、どうすれば食べてくれますか？
見た目を工夫したり、好きな食材と組み合わせると食べやすくなります。トッピングを変えるだけでも、興味を引くことができます。
栄養を考えると、どういうメニューが良いですか？
色々な色の野菜を使ったり、たんぱく質を含む食材を組み合わせることが重要です。バランスよく食材を取り入れましょう。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 厚生労働省 健康情報サイト
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