幼児が安心して食べられるごはんを作るのは、忙しい親にとって大変ですよね。今日は、偏食の子どもでも食べやすい「ほんのり甘い野菜雑炊」をご紹介します。簡単にできるだけでなく、うま味や香りも工夫されています。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ほんのり甘い野菜雑炊
材料（2〜3人分）
- 炒めたご飯（1合分）
- にんじん（1/2本）
- ほうれん草（1束）
- 鶏むね肉（100g）
- 水（600ml）
- 減塩しょうゆ（小さじ1）
作り方
- にんじんと鶏むね肉を小さめのサイコロ状に切る。
- 鍋に水を入れ、切ったにんじんと鶏むね肉を加えて中火で煮る（約10分）。
- ほうれん草を加え、さらに5分煮たら、炒めたご飯を加える。
- 減塩しょうゆを加えて、全体が温まるまで煮る（約5分）。
- 器に盛り、好みでごまや青ねぎを振りかけて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘みが感じられるように、にんじんを使うといいです。鶏むね肉を入れることで、うま味が増し、食べやすくなります。また、色とりどりの野菜を使うことで、視覚的にも楽しめる工夫です。
対象年齢
1歳半から3歳くらいのお子さんにおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや自家製のだし（昆布や鰹節を使って）を使っても美味しくなります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのごはんは、食材を小さく切ることが大切です。また、うま味や甘みを引き出すために、野菜を炒めたり煮たりする手間を惜しまないようにしましょう。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕食に、冷蔵庫にある野菜を使ってこの雑炊を作ってみましょう。すぐに取りかかれる簡単さが魅力です！
よくある質問
雑炊は何歳から食べさせていいの？
1歳半から大丈夫ですが、食材の大きさや柔らかさに注意が必要です。
偏食対策にはどのような方法がありますか？
色とりどりの食材を使ったり、好きな味付けを取り入れて興味を引きましょう。
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参考情報
- ベネッセ
- 育児雑誌「ひよこクラブ」
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