幼児が食べやすく、しかも偏食気味なお子さんにも喜んでもらえる簡単ごはんを紹介します。忙しい親でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
にんじんと鶏肉の甘辛炒め
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉 150g
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 鶏もも肉は小さめの一口大に切る。にんじんと玉ねぎも薄切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。中火で3分ほど、表面が白くなるまで炒める。
- にんじんと玉ねぎを加え、さらに4分炒める。野菜がしんなりするまで炒める。
- 減塩しょうゆとみりんを入れ、全体をさっと混ぜながら1分ほど煮る。
- 全体がよく絡んだら出来上がり。
偏食の子でも食べやすくするコツ
にんじんは甘みが強いので、軽く炒めて甘さを引き出します。また、鶏肉のうま味と合わせることで、全体的に食べやすい味に仕上げています。
対象年齢
1歳6ヶ月〜
調味料の代用
みりんがない場合は、砂糖を小さじ1追加すると甘味が付けられます。また、しょうゆの代わりに合わせ調味料を使用することも可能です。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児が食べやすいサイズに切ることが大切です。また、見た目も楽しくなるように、色のコントラストを意識すると食欲をそそります。
今日すぐできる1アクション
今夜の夕食で、鶏もも肉とにんじんを使ってこの料理を試してみましょう。忙しくても簡単に作れるので、すぐに取り入れられます。
よくある質問
偏食の子にはどんな料理がいいですか？
甘みやうま味が感じられる料理がおすすめです。特に、野菜を煮たり、甘辛く味付けすると食べやすくなります。
忙しい時に時短で作る方法はありますか？
材料をあらかじめ切っておくと、調理時間が短縮できます。また、冷凍素材を使うのも良い方法です。
関連記事
参考情報
- 子育て支援センター
- ベビーカレンダー
コメント