幼児向け偏食対策カラフルオムレツ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べないごはんには、味や見た目の工夫が必要です。偏食が原因で、好き嫌いが多くなっていることが考えられます。この記事では、そんな幼児でも食べやすい簡単レシピを紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

カラフル野菜のふわふわオムレツ

材料（2〜3人分）

  • 卵 3個
  • パプリカ 1/2個
  • ほうれん草 1/3束
  • とろけるチーズ 30g
  • 減塩しょうゆ 少々
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. パプリカとほうれん草を細かく刻む。
  2. 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆとよく混ぜる。
  3. フライパンにごま油を入れ、刻んだ野菜を炒める。色が鮮やかになるまで中火で2分ほど。
  4. 野菜がしんなりしたら、卵液を流し入れる。ふたをして、弱火で5分蒸し焼きに。
  5. オムレツの上にとろけるチーズを乗せ、ふたをしてさらに2分チーズが溶けるまで加熱する。
  6. お皿に盛りつけて完成。

偏食の子でも食べやすくするコツ

カラフルな野菜を使うことで、見た目が楽しくなり、食欲をそそります。チーズのコクでふわふわ感もUP！

対象年齢

1歳半から3歳頃のお子様におすすめです。

調味料の代用

減塩しょうゆがない場合、塩少々でも代用可能です。ただし、塩は少しずつ加えて、味を見ながら調節しましょう。

幼児ごはんを作るときのポイント

材料は色とりどりの野菜を選び、見た目にも楽しい工夫をしましょう。また、味付けはシンプルにし、お子様が食べやすいようにふんわりとした食感を目指すと良いです。

今日すぐできる1アクション

今晩のごはんに、冷蔵庫にある野菜を使ったオムレツを作ってみましょう。お子様と一緒に野菜を選ぶ過程も楽しい時間になるかもしれません。

よくある質問

幼児が野菜を食べない場合、どうすれば良いですか？

野菜を小さく切るか、好きな料理に混ぜ込むと良いです。見た目を工夫して楽しくするのも効果的です。

オムレツに何を加えれば良いですか？

鶏ひき肉やウィンナー、チョリソーなどを加えると、たんぱく質も摂れて栄養のバランスが良くなります。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本小児科学会

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