子どもがごはんを食べない、偏食がひどくて困っているという親御さんは多いです。どうしてその問題が起こるかというと、味や見た目が気に入らないことが多いからです。この記事では、幼児でも食べやすい簡単ごはんのレシピを紹介し、偏食の子でも食べやすくする工夫をお伝えします。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりミートボール
材料(2〜3人分)
- 豚ひき肉 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/2本
- ブロッコリー 50g
- パン粉 大さじ2
- 卵 1個
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- こしょう 少々
作り方
- 玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、ブロッコリーは小さく切る。
- ボウルに豚ひき肉、みじん切りした野菜、パン粉、卵、減塩しょうゆ、こしょうを入れる。
- 全体をよく混ぜて、小さなボール状に成型する。
- フライパンに油をひき、中火で両面を約5分、こんがり焼く。
- 火が通ったら、盛り付けて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
玉ねぎやにんじんなど、苦手な野菜をみじん切りにすることで、食感や見た目を気にせずに食べられます。また、ミートボールにすることで、手に持って食べやすく、楽しめる形になります。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆやみりんを使ってもOKです。お子さんの好みや体調に応じて調整してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児は香りや色合いに敏感なため、見た目や匂いを工夫することが大切です。また、一緒に作ることで興味を引くことも効果的です。簡単にできる料理を選び、一緒に楽しむ時間を増やしましょう。
今日すぐできる1アクション
今すぐ冷蔵庫にある野菜を使って、ミートボールの材料を用意してみましょう。子どもと一緒に成型することで、楽しく食べるきっかけになります。
よくある質問
子どもが特定の食べ物を嫌がるのはなぜですか?
幼児は成長段階で新しい味や匂いを警戒することがあります。また、食べたことのない食材には興味を示さないことが多いです。
偏食をどうにかしたいが、無理強いしたくないです。
無理に食べさせるのではなく、一緒に調理することで興味を引くのが効果的です。また、少しずつ新しい食材を取り入れてみましょう。
子どもが好きな野菜を見つけるにはどうしたらいいですか?
いろいろな調理法で野菜を試してみるのが良いです。焼く、蒸す、スープにするなど、変化をつけて楽しんでみましょう。
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参考情報
- お母さん大学
- 子育て家庭の食と栄養情報


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