幼児が食べないのは、味や見た目に敏感だからです。しかし、偏食も心配な親にとって、食べやすいごはんを作るのは重要です。この記事では、忙しい親でも作れる、幼児でも食べやすい「しらたきと野菜のオムレツ」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
しらたきと野菜のオムレツ
材料(2〜3人分)
- しらたき 200g
- 卵 3個
- ほうれん草(冷凍でも可) 50g
- にんじん 1/4本
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- しらたきを水で洗い、食べやすい大きさに切ります。
- にんじんは千切り、ほうれん草は軽く茹でて水気を切り、刻みます。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆを加え、良く混ぜます。
- フライパンにごま油を熱し、にんじんとしらたきを炒めます。しんなりしたらほうれん草を加えてさらに炒めます。
- 最後に卵液を流し入れ、中火で蓋をして5〜7分焼きます。底が固まったら、裏返してさらに2〜3分焼きます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
しらたきはかさ増し効果があり、甘みを感じる野菜を使うことでおいしさが増します。また、ふんわり焼くことで見た目も柔らかく見え、食べやすさがUPします。
対象年齢
1歳半から3歳くらいのお子さんにおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使えばさらに旨味が増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
香りや色合いに工夫をすることで、興味を引くことが大切です。たとえば、卵液にチーズを加えると、風味が良くなります。上手なおかずを作ると、子どもも食に興味を持ちやすくなります。
今日すぐできる1アクション
今日は、子どもが食べやすい野菜を使ったオムレツを作ってみてください。簡単なので、すぐに試せます。
よくある質問
幼児が食べない原因は何ですか?
幼児は味や食感に敏感で、特定の食材を嫌うことが多いです。また、成長期に食欲が波があることも原因です。
偏食を改善する方法はありますか?
食べやすい形に工夫したり、一緒に料理をすることで興味を持たせることが効果的です。
食べる量が少ないと心配です。
量よりもバランスを重視しましょう。少量でも栄養がある食材を使うのがポイントです。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科医会


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