幼児向けコーンと鶏肉のクリーム煮

幼児ごはん・偏食対策

幼児の食事に悩む親御さんへ。特に偏食が気になるお子さんにぴったりで、しかも忙しい日常でも簡単に作れる「コーンと鶏肉のクリーム煮」を紹介します。うま味と甘みを引き出す工夫をして、食べやすく仕上げました。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

コーンと鶏肉のクリーム煮

材料(2〜3人分)

  • 鶏むね肉 150g
  • 冷凍コーン 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 牛乳 200ml
  • バター 10g
  • 塩 ひとつまみ(減塩しょうゆでも可)

作り方

  1. 鶏むね肉を一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒めて香りが出るまで中火で3分ほど加熱します。
  3. 鶏肉を加え、表面が白くなるまで中火でさらに3分炒めます。
  4. 冷凍コーンを加え、牛乳を注ぎ、塩を加えて煮ます。5分ほど煮込んでとろみが出たら完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

冷凍コーンの甘みと鶏肉の旨味が合わさることで、自然な甘さが引き出されます。さらに、牛乳を使ってクリーミーにすることで、口当たりも滑らかに。色鮮やかに盛り付けるのもポイントです。

対象年齢

1歳6ヶ月以上が目安ですが、お子さんの成長に合わせて調整してください。

調味料の代用

塩を使う代わりに減塩しょうゆを使うと、よりマイルドな味になります。牛乳の代わりに豆乳を使えば、アレルギーがあるお子さんにも対応できます。

幼児ごはんを作るときのポイント

たくさんの色と食感を意識して、見た目を工夫しましょう。また、糖分の多い調味料は控え、野菜の自然な甘みを引き出すよう心がけると良いです。

今日すぐできる1アクション

冷凍コーンや鶏肉を冷蔵庫で解凍しておくと、すぐに料理を始めることができます。今日の夕食にぜひ試してみてください。

よくある質問

コーン以外におすすめの食材はありますか?

にんじんやブロッコリーを使うと、さらに栄養価がアップします。色どりもきれいになるので、子どもも喜ぶでしょう。

この料理は冷凍できますか?

はい、冷凍可能です。冷凍した場合は、食べる前にしっかり加熱してください。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本小児科学会

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