幼児の食事は、栄養をしっかりと考えつつ、食べやすさも重要ですよね。今回は、幼児でも食べやすい簡単なごはんをご紹介します。忙しい親でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふんわり卵とじうどん
材料（2〜3人分）
- うどん（冷凍または生） 2玉
- 卵 2個
- ほうれん草 1/2束
- だし汁 400ml
- 減塩しょうゆ 大さじ2
作り方
- 鍋にだし汁と減塩しょうゆを入れ、火を中火にかけます。
- うどんを加え、煮立てて約2〜3分温めます。
- ほうれん草を加え、しんなりするまでさらに1分ほど煮ます。
- 卵をボウルに割り入れ、軽く混ぜたら、鍋にそっと流し込みます。
- 卵がふんわりするまで、火を弱火にして約1〜2分加熱します。
- 最後に火を止め、お皿に盛り付けます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵はふわふわに仕上げると、食感が良く、子どもが食べやすくなります。また、ほうれん草は細かく切ってあげると、見た目もやわらかくなります。だしの香りも子どもたちを引きつけるポイントです。
対象年齢
1歳半から3歳向けです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、塩を少し加えることもできますが、量には注意が必要です。また、だしは顆粒のものを使っても問題ありません。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児には、味付けを薄くすることで食べやすくし、素材のうま味を引き出すことが重要です。香りの強い薬味を加えることで、食欲を引き立てる工夫も効果的です。
今日すぐできる1アクション
冷凍のうどんを冷蔵庫に常備しておくと、夕食の準備を素早く行えます。これだけでも、今日のごはん作りがぐっと楽になりますよ。
よくある質問
幼児が食べられるうどんは？
やわらかく煮たうどんなら、幼児でも安心して食べられます。簡単に加熱できる冷凍うどんがおすすめです。
卵を使ったレシピは他にありますか？
卵焼きやオムライスなども作りやすいので、ぜひ試してみてください。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会
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