1歳半からの偏食対策卵焼きレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって悩みの種です。今日は、偏食対策もばっちりの「具だくさんの卵焼き」を紹介します。このレシピは簡単なので、子どもと一緒に作ることもできますよ。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

具だくさんの卵焼き

材料(2〜3人分)

  • 卵 3個
  • ほうれん草 1束
  • ミニトマト 5個
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. ほうれん草を茹でて、水気を切り、細かく切ります。
  2. ミニトマトは横半分に切ります。
  3. ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆ、砂糖を加えて良く混ぜます。
  4. フライパンにごま油をひき、中火で温めます。
  5. 卵液を流し込み、ほうれん草とミニトマトを上に載せ、弱火で4〜5分焼きます。
  6. 全体が固まったら、端から巻いていき、形を整えます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

ミニトマトの甘みとほうれん草のうま味が引き立つように、卵はふんわりと焼き、家庭の味を取り入れることで、子どもが興味を持ちやすくします。食材を小さく切ることで、口に入れやすくなるのもポイントです。

対象年齢

1歳半〜3歳

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、普通のしょうゆを使用することができますが、量を少なめにすることをおすすめします。

幼児ごはんを作るときのポイント

赤、緑、黄などカラフルな食材を使うことで、見た目が楽しめるごはんに。子どもが好きな食材を選んで作ることで、食べてもらいやすくなります。

今日すぐできる1アクション

次の食事で、普段の卵焼きにミニトマトやほうれん草を入れるだけで、栄養価がアップします。さあ、さっそく試してみてください!

よくある質問

幼児が食べやすい卵焼きの作り方は?

卵に甘みをつけるために、砂糖を少し加えると味がまろやかになります。また、具材を小さく切ると、食べやすくなります。

偏食の子どもにおすすめの食材は?

子どもの好きなミニトマトや、甘みのあるさつまいも、かぼちゃなどを使うと食べやすくなります。また、色合いを工夫すると興味を引きやすいです。

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参考情報

  • 日本小児科学会
  • 厚生労働省

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