偏食の子向けふわふわオムレツレシピ

幼児ごはん・偏食対策

子どもが偏食で悩んでいる親の皆さん、手軽に作れる美味しいごはんをご紹介します!今日は「ふわふわ卵と野菜のオムレツ」です。これなら、1〜3歳の幼児でも食べやすく、親が忙しいときでもさっと作れます。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

ふわふわ卵と野菜のオムレツ

材料(2〜3人分)

  • 卵 4個
  • ほうれん草(または小松菜) 1/2束
  • にんじん 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • 牛乳 大さじ2

作り方

  1. ほうれん草、にんじん、玉ねぎを細かく切ります。
  2. ボウルに卵、牛乳、減塩しょうゆを入れ、よく混ぜます。
  3. フライパンに少量の油を熱し、切った野菜を中火で炒めます(約3分)。
  4. 炒めた野菜に卵液を流し込み、ふたをして弱火で約5分焼きます。
  5. 卵が固まったら、ひっくり返してもう少し焼き、盛り付けて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜を細かく切ることで、食感が気になりにくくなります。また、卵に牛乳を加えることで、ふわふわとした食感が増し、子どもも食べやすくなります。さらに、少し甘めの味付けが食欲を引き立てます。

対象年齢

1歳半から3歳頃までが目安です。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆやおだしを使っても美味しく仕上がります。

幼児ごはんを作るときのポイント

野菜を色とりどりに使うことで、見た目が楽しくなります。また、食材を先に軽く炒めることで、甘みが引き立ちます。子どもの好みに合わせて、野菜を増減させて楽しんでみてください。

今日すぐできる1アクション

冷蔵庫の残り野菜をチェックして、簡単にできるオムレツを今日の夕食に加えてみましょう。子どもが食べやすいように、野菜を細かく切ることを忘れずに。

よくある質問

質問

オムレツを冷凍できますか?

はい、オムレツは冷凍保存できます。食べる際には、電子レンジで温めてください。

質問

野菜をもっと増やしたいのですが、何を追加すればいいですか?

ピーマンやズッキーニ、トマトなど、彩り豊かな野菜を加えると見た目も良く、栄養も増します。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本栄養士会

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