幼児向け鮭と野菜の炊き込みごはん

幼児期の食事は、好き嫌いが分かれる時期ですね。でも、簡単で美味しいごはんを作れば、少しずつでも食べるようになることが多いです。今日は、忙しい親でも手軽に作れる「鮭と野菜の炊き込みごはん」を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鮭の旨味と野菜の甘さで味が豊かになります。しっかり蒸らすことで、ふんわりしたごはんになり、食べやすくなります。また、野菜は色とりどりにすると見た目も楽しくなります。

1歳〜（小さく切ってあげることで、さらに食べやすくなります）

減塩しょうゆの代わりに、白だしや塩少々でも代用可能です。ただし、塩分に気をつけてください。

子どもは食感や見た目に敏感です。野菜は細かく切って混ぜ込み、色を考えることで食欲を引き立てます。また、炊き込みごはんは冷めてもおいしいので、お弁当にも最適です。

今晩のごはんに「鮭と野菜の炊き込みごはん」を作ることを決めましょう。隙間時間に材料を切っておくと、スムーズに作れます。

1〜2歳の子どもは、お米なら大さじ2〜3杯程度が目安です。無理に食べさせず、様子を見ながら進めてください。

野菜をそれぞれ小さく刻んでごはんに混ぜ込むと、目立たず食べやすくなります。また、甘めの野菜（にんじんなど）を使うと、抵抗感が減ります。

鶏肉やツナ缶でも美味しく作れます。鶏肉の場合は一口大に切ると良いです。