幼児向けチキンオムレツの簡単レシピ

幼児ごはん・偏食対策

忙しい親でも簡単に作れる、幼児向けのごはんを紹介します。偏食や食べない子でも食べやすい工夫を凝らしたレシピです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

チキンと野菜のオムレツ

材料(2〜3人分)

  • 鶏むね肉 100g
  • にんじん 1/2本
  • ほうれん草 1/2束
  • 卵 3個
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉を小さめのひと口大に切り、にんじんは細切り、ほうれん草はざく切りにします。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を炒め、肉が白くなったらにんじんを加え、さらに炒めます。約5分。
  3. 野菜がしんなりしたら、ほうれん草を加え、1分ほど炒めます。
  4. 卵を溶き、減塩しょうゆを加え、具材に流し入れて、弱火で蓋をし、約5分焼きます。
  5. 全体が固まったら、お皿に盛り付けて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

卵は甘みがあり、子どもが好む味です。鶏肉や野菜を小さく切ることで、口当たりが良くなり、食べやすくなります。味が薄い場合は、減塩しょうゆを少し足して調整できます。

対象年齢

1歳以上の幼児が対象です。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、白だしや味噌を使っても良いです。味の好みに合わせて調整してみてください。

幼児ごはんを作るときのポイント

食材を小さく切り、火加減を調整して食べやすいごはんを作りましょう。また、色取りよく盛り付けることで食欲が刺激されます。様々な食材を使い、うま味や甘さを引き出す工夫をすることも重要です。

今日すぐできる1アクション

今日の夕食にこのレシピを試してみてください。用意する食材も少なく、簡単に作れます。食卓に笑顔が広がるはずです。

よくある質問

偏食の子にはどんな工夫が効果的ですか?

色や形を変えたり、好きな味付けを活用するのが効果的です。また、食材を一緒に料理することで興味を持ちます。

栄養バランスを考えるには?

野菜やタンパク質を取り入れたメニューを考えて、色とりどりな食材を使ったり、食物繊維を意識して取り入れましょう。

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参考情報

  • おかずのクッキング
  • 子育て支援センター

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