幼児が食べやすいごはん作りは、忙しい毎日の中でも悩みの種です。偏食に困るお子さん向けにも、簡単で美味しいレシピを紹介します。今日は「ふわふわ卵と野菜のオムライス」を作ります！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵と野菜のオムライス
材料（2〜3人分）
- ごはん 2杯
- 卵 3個
- 冷凍ミックスベジタブル 100g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- バター 10g
- 塩 少々
作り方
- フライパンにバターを溶かし、冷凍ミックスベジタブルを中火で2〜3分炒める。
- ごはんを加えてさらに2分炒め、減塩しょうゆと塩を入れて混ぜる。
- 別のボウルで卵をしっかり溶きほぐす。
- 別のフライパンで卵を中火で焼き、半熟状態でごはんの上に乗せる。
- オムライスを軽く包むようにし、形を整える。
- 完成したオムライスを皿に盛り付ける。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵はふわふわになるまでしっかりと混ぜます。野菜もミックスベジタブルを使うことで、色味と食感が増し、安心して食べられます。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、うす口しょうゆや、お味噌に水を加えて溶いたものを使えます。
幼児ごはんを作るときのポイント
忙しいときでもすぐにできるレシピを選ぶと、毎日の負担が減ります。また、色どりを意識して盛り付けると、食欲をそそります。
今日すぐできる1アクション
今晩のごはんにぜひこのオムライスを試してみてください。冷凍ミックスベジタブルさえあれば、簡単に栄養満点のごはんが作れます。
よくある質問
偏食の子どもに効果的な食品は？
色とりどりの野菜や、形を変えた食材を使うと食べやすくなります。砕いたクラッカーをトッピングするのも良いです。
子どもが好きな味付けは？
甘みが感じられるトマトや、ほんのり塩味があるバター風味の料理が好まれることが多いです。
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参考情報
- 子育て支援センター
- 日本栄養士会
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