子どもが食べやすいごはんを作りたいけれど、何を作ればいいのか悩んでいませんか?今回は、忙しい親でも簡単に作れる幼児向けのレシピを紹介します。偏食や食べない子向けの工夫も盛り込みましたので、ぜひお試しください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏肉と野菜のクリーミースープ
材料(2〜3人分)
- 鶏むね肉 150g
- にんじん 1/4本
- じゃがいも 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 400ml
- 牛乳 100ml
作り方
- 鶏むね肉は細かく切り、にんじん、じゃがいも、玉ねぎも同じくらいの大きさに切ります。
- 鍋に水を入れ、鶏肉と野菜を加えて中火で沸かします。
- 沸騰したら火を弱め、約10分煮ます。
- 牛乳を加えてさらに5分煮て、全体が柔らかくなったら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鶏肉と野菜を細かく切ることで、口当たりをよくします。また、牛乳でまろやかさを加え、子どもが好むクリーミーな味に仕上げています。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
牛乳が苦手な場合は、豆乳を使えばだしの風味が感じられ、食べやすくなります。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は柔らかく煮ることで、噛む力が未発達な子どもでも食べやすくなります。また、香りのよい野菜を取り入れると、食欲が増します。
今日すぐできる1アクション
鶏むね肉と冷蔵庫の余り野菜を使って、さっそくスープを作ってみましょう!具材を切って鍋に入れるだけで簡単です。
よくある質問
鶏肉の代わりに何を使えば良いですか?
白身魚や豆腐も良い代替品です。柔らかく煮ると子どもが食べやすくなります。
スープをアレンジする方法は?
旬の野菜や、好みの香草(例:パセリやバジル)を加えることで風味が増します。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省


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