幼児が食べやすいごはんは、忙しい親にとっても大切です。今日は、偏食の子でも安心して食べられる「トマト野菜スープ」を紹介します。トマトの甘みや香りが子どもにも好評です。さっそく作ってみましょう！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
トマト野菜スープ
材料（2〜3人分）
- トマト（中）2個
- 人参（小）1本
- じゃがいも（中）1個
- 玉ねぎ（小）1個
- 水 400ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- トマトは湯むきし、後で食べやすい大きさに切る。人参、じゃがいも、玉ねぎもそれぞれ小さめに切る。
- 鍋に水を入れ、玉ねぎを加え、中火で5分ほど煮る。
- 次に人参とじゃがいもを加え、さらに10分煮る。
- 最後にトマトと減塩しょうゆを加えて、さらに5分煮る。
- 全体が柔らかくなるまで煮たら、火を止めて完成！
偏食の子でも食べやすくするコツ
トマトの甘みと香りを引き出すため、煮る時間をしっかり取ります。また、野菜を細かめに切ることで、食べやすくします。子どもと一緒にスープを盛り付けるのも楽しいです！
対象年齢
1歳6ヶ月頃から。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんや昆布だしを使っても美味しく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けごはんは、色鮮やかさや香りで興味を引くことが大切です。見た目や香りが良いと、食べる意欲も高まります。
今日すぐできる1アクション
食材を切ったら、あとは煮るだけです。今日はぜひ、トマトや野菜を買ってきて作ってみてください！
よくある質問
幼児におすすめの野菜は？
にんじんやさつまいも、ブロッコリーなど、甘みのある野菜が特におすすめです。
スープを冷凍できますか？
はい、冷凍保存が可能です。冷凍庫で1ヶ月ほど保存できるので、まとめて作っておくのも便利です。
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参考情報
- 子育て情報サイト
- 栄養士監修のレシピサイト
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