幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって大変なことです。特に偏食の子どもには、工夫が必要です。今回は、簡単に作れて、偏食対策にもなる「鶏むね肉の甘辛照り焼き」をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏むね肉の甘辛照り焼き
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 200g
- 減塩しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- いりごま 適量
作り方
- 鶏むね肉をひと口大に切り、減塩しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜた marinade（マリネ液）に30分つけます。
- フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目から焼きます。
- 中火で3〜4分焼いたら、裏返してさらに2〜3分焼きます。
- 残りのマリネ液を加え、全体に絡めながら煮詰めます。照りが出てきたら完成です。
- いりごまを振りかけて彩りを加えます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘辛い味付けは多くの子どもが好きです。また、鶏むね肉は柔らかくて食べやすいため、切り方や焼き加減に気をつけると良いでしょう。ごまの香りも食欲をそそります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
みりんの代わりに、りんごジュースを使うとさらに甘みが増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
忙しい時でも、マリネ液を前に用意しておくと手間が省け、料理がスムーズに進みます。また、小さく切った野菜を一緒に焼くと栄養バランスも良くなります。
今日すぐできる1アクション
今すぐ冷蔵庫をチェックして、鶏むね肉を取り出し、マリネ液を作りましょう。朝のうちにマリネしておくと、夜ご飯の時間が短縮されます。
よくある質問
この料理はどれくらいの時間で作れますか？
約30分で準備と調理ができます。マリネ時間を調整すれば、さらに時短が可能です。
偏食の子どもが食べるための方法はありますか？
甘みや香りをプラスすることで、食べやすくなります。たとえば、みりんを入れることで甘さが増し、子どもに好まれます。
関連記事
参考情報
- 子育てハッカー
- 赤ちゃんとママのための食育サイト
コメント