豆腐とひき肉の焼き丼で偏食対策

幼児ごはん・偏食対策

今日は、忙しい親でも簡単に作れる「豆腐とひき肉の焼き丼」をご紹介します。1〜3歳のお子さんでも食べやすく、偏食対策にもぴったりです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

豆腐とひき肉の焼き丼

材料(2〜3人分)

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 鶏ひき肉 150g
  • ねぎ 1本
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ご飯 2杯分

作り方

  1. ねぎを小口切りにし、豆腐は水切りして粗く崩しておきます。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を入れて中火で炒めます(約3分)。
  3. 鶏ひき肉が白くなったら、豆腐とねぎを加え、さらに1〜2分炒めます。
  4. 最後にしょうゆを加え、全体がよく混ざるまで炒めます(約1分)。
  5. ご飯に乗せて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

豆腐はやわらかいので、子どもが食べやすいです。ひき肉のうま味がしみ込み、豆腐に甘みが加わります。また、ねぎの香りが全体を引き立てます。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

食材によっては、しょうゆを減塩しょうゆにすると良いです。また、ごま油がない場合はサラダ油でも代用可能です。

幼児ごはんを作るときのポイント

野菜や食材を細かく切ることで、食べやすさが増します。また、香りやうま味を感じやすい料理が偏食対策になりますので、工夫してみてください。

今日すぐできる1アクション

今日は、豆腐の水切りをしっかり行い、その後の調理時間を短縮しましょう。これで忙しい日のごはんもスムーズに作れます。

よくある質問

豆腐はどのような種類がいいですか?

絹ごし豆腐がおすすめですが、木綿豆腐でも柔らかく仕上がります。ただし、水切りがしっかり行えるようにしましょう。

偏食の子にどうやって食べさせると良いですか?

最初は小さな角切りにして、お子さんの好きな食材と一緒に食べるといいです。また、色々な味付けで工夫してみましょう。

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参考情報

  • 育児と食育の本
  • 子ども健康生活研究会

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