幼児向けひき肉と野菜のミートボール

幼児ごはん・偏食対策

子どもが成長するためには、バランスのとれた食事が大切です。でも、偏食があると、なかなかうまくいかないですよね。今日は、幼児でも食べやすく、手軽に作れる「ひき肉と野菜のミートボール」を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

ひき肉と野菜のミートボール

材料(2〜3人分)

  • 鶏ひき肉 200g
  • にんじん 1/2本
  • ほうれんそう 1束
  • パン粉 大さじ3
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. にんじんとほうれんそうを細かく切ります。
  2. ボウルに鶏ひき肉、切った野菜、パン粉、減塩しょうゆ、塩コショウを入れ、よく混ぜます。
  3. 混ぜた材料を手で小さなボール状に形成します。
  4. フライパンに少量の油を熱し、ミートボールを中火で約5分焼きます。
  5. 全体が焼き色がついたら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜を細かくすることで、食べやすくなります。また、ミートボールにチーズを混ぜると、うま味と香りが増して子どもが食べやすくなります。チーズが好きな子どもには特におすすめです。

対象年齢

1歳6ヶ月以上。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、白だしや昆布だしを使っても良いです。また、パン粉の代わりにおからを使うと、さらにヘルシーになります。

幼児ごはんを作るときのポイント

手早く作れるように、野菜をあらかじめ切っておくと良いでしょう。材料を一緒に混ぜることで、楽しいクッキングタイムにもなります。また、色とりどりの野菜を使うことで、見た目も楽しくなります。

今日すぐできる1アクション

今晩の献立に「ひき肉と野菜のミートボール」を加えてみてください。野菜を一緒に混ぜるだけで、栄養満点の一品ができます。

よくある質問

ミートボールは冷凍できますか?

はい、焼いたミートボールは冷凍できます。ラップで包んで保存すれば、1ヶ月くらい持ちます。

偏食の子におすすめの野菜は?

にんじん、ほうれんそう、コーンなどが比較的食べやすいです。細かく切ることで、野菜の味を感じさせずに食べてもらえます。

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参考情報

  • 乳幼児の栄養管理に関する資料(日本小児科学会)
  • 子ども向けの栄養学(食育ネット)

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